500 грамм сельди
2 свеклы
1 головка репчатого лука
2 яблока
100 грамм майонеза
сахар
соль
лимонный сок

креветки замороженные - 180 грамм
чеснок - 3 зубчика
яйца вареные - четыре штуки
сыр - 300 грамм
майонез чесночный
зеленый лук
крабовые палочки 1 пачка - по желанию

125 грамм рожков из муки грубого
помола,
соль, по одному маленькому стручку красного и
зеленого сладкого перца,
1 литров уковица,
6 маленьких консервированных початков кукурузы
(примерно 50 грамм ,
125 грамм вареной ветчины,
75 грамм овечьего сыра,
1 банка ( 210 миллилитров зерен консервированной кукурузы.

Маринад:

три столовых ложки (ассорти из острых маринованных
овощей),
150 грамм сметаны,
две столовых ложки винного уксуса,
соль, перец, листья кочанного салата для
украшения.

Получается примерно 48 порций:
48 шампиньонов среднего размера
Примерно четыре столовых ложки оливкового масла
1/2 небольшого крупно нарубленного баклажана (примерно 225 грамм
1 небольшая крупно нарубленная луковица
1 небольшой крупно нарубленный черешок сельдерея
125 миллилитров соуса чили
одна столовая ложка каперсов
1/4 ч. ложки сухого базилика
одна столовая ложка рубленой свежей петрушки
Соль
две столовых ложки поджаренного, тонко нарезанного миндаля

кислые яблоки
сухая горчица
соль, сахар, уксус